lunes, 15 de agosto de 2011

Deliciosa berenjena!!


Se que mucha gente mira con mala cara a la berenjena, pero no se dan idea lo deliciosa y sana que es!!

La berenjena contiene 90% de agua, pocas grasas, fibra (si se toma con piel) y pocas calorías. La berenjena contienen:
Vitaminas: E, A, C, B1, B2
Minerales: muy rico: hierro, calcio, fósforo, , potasio.
Otros: Ácido fólico, fibra. carbohidratos.

Propiedades y beneficios.

Recomendadas para:
Circulación.
Reduce el colesterol.
Previene la arteriosclerosis.
Tras una comida grasa, ayuda a eliminar esa grasa.
Estimula la bilis.
Inhibe el crecimiento de las células cancerígenas en el estomago, gracias a su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes.

Como cataplasma:
Es buena para las quemaduras.
Es buena para el reuma.
Después de darles una explicación pequeña, les paso la recetita!

No está recomendada para los que tiene problemas cardiacos.

Delicias de Berenjena

Cada porción de esta rica receta light posee 60 calorías aproximadamente.

Ingredientes

        ·       berenjena grande
·       1 cebolla grande
·      1 cucharada de orégano
·       1 taza de caldo desgrasado
·       sal y pimienta
·       1 tomate grande
·       1 morrón o pimentón
·       1 cucharadita de laurel en polvo
     1/2 vaso de vinagre

    Preparación de la receta: 

    Cortar las verduras en rodajas finas. Colocar capas en un molde, condimentándolo. Rociar con el caldo y el vinagre. Hornear 45 minutos. Y está lista! :)

    Disfruten!!!

    Besos, 

    Lola

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    martes, 2 de agosto de 2011

    fab winter

    Pasta con tomate, albahaca fresca y ajo

    Ñaaaaam.... estoy seguro que amarán esta receta, tanto como la amo yo!! Es super sana y buena para el colesterol!
    Les dejo la receta para 4 personas.




    Ingredientes:



    • 300 g de espaguetis o la pasta que gusten
    • 350 g de tomate fresco
    • 5 hojas grandes de albahaca fresca
    • 25 g de ajo
    • 150 g de tomate 
    • 2 dL de aceite de oliva
    • Sal
    Receta:



    Ponemos una cacerola alta con agua al fuego. Cuando comienza a hervir, añadimos un puñado de sal gorda. PROHIBIDO ponerle aceite!!
    En esa agua cocemos la pasta, si la pasta es fresca: de 6 a 8 minutos, si la pasta es seca: cerca de 10 minutos, luego los escurrimos en un escurre pasta y los pasamos por el chorro de agua fría.
    Escaldamos el tomate, lo pelamos y luego quitándole el agua y las semillas troceamos su carne y la reservamos. También picamos el ajo y la albahaca y los reservamos.
    En un sartén calentamos el aceite de oliva, ponemos el ajo a rehogar y, antes de que agarre color, añadimos el tomate troceado. Rehogamos el ajo y el tomate, a continuación añadimos el tomate y la albahaca. Dejamos que de todo un hervor y ponemos a punto de sal.
    Con esta salsa acompañamos a los espaguetis.
    Disfruten!!! Besos,
    Lola