No olvidarse que el pepino ayuda a adelgazar, al cuidado de la piel y a las mucosas (yiak, suena feo! pero es cierto).
Ingredientes:
- 1 pepino pequeño, pelado, sin semillas y cortado en cubitos.
- ¼ taza de aceite de oliva.
- 2 cdas. De vinagre de vino tinto.
- 2 cdas. De cebollín fresco.
- 2 cdas. De perejil fresco.
- 1 cda. De yogurt natural descremado.
- 1 cdta. de mostaza Dijón.
- 1 cdta de rábano rallado.
- 1 cdta. de azúcar.
- ½ cdta. de sal.
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes y añádelos a la procesadora o la licuadora, da varios movimientos enérgicos y agrega a la ensalada.
Disfruten!!
Besos,
Lola